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160 posts publicados, com relatos de vinhos, viagens e gastronomia.

Imagem de capa: Espumante harmoniza com comida alemã? Com coragem, levamos este precioso líquido até as cervejarias e restaurantes típicos de Santa Catarina e tiramos a prova.

Brasil

23 de janeiro de 2023 / 6 min

Espumante harmoniza com comida alemã? Com coragem, levamos este precioso líquido até as cervejarias e restaurantes típicos de Santa Catarina e tiramos a prova.

E fomos até a cidade de Pomerode, tipicamente alemã, onde acompanhamos, na fábrica da Strauss, a fabricação da taça oficial do espumante brasileiro! A cidade de...

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Imagem de capa: Sal no vinho? What?

12 de maio de 2021 / 3 min

Sal no vinho? What?

“É sabido que o sal “ajuda” o vinho. A presença de sal na comida diminui nossa percepção de amargor e acidez, tende a fazer com que os vinhos sejam percebidos como “mais...

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