 A região que visitamos, que fica nos arredores de Izmir, se chama Aegean. Responsável por mais de 20% da produção total de vinhos da Turquia, esta região tem um valor histórico muito grande, pois além de ter recebido personagens importantes como Cleópatra e Alexandre o grande, abriga o túmulo do apóstolo Paulo e a última casa da virgem Maria. Na nossa última semana na Turquia, alugamos um carro e viajamos 4 horas para chegar em Ephesus, valeu a pena! Durante o império Romano, Ephesus era a segunda cidade mais importante, com 250 mil habitantes, ficava atrás apenas de Roma. Ephesus também foi conhecida por ter abrigado uma das 7 maravilhas do mundo, o Templo de Artemis, que hoje não passa de um único pilar.  Na mesma área ao redor de Ephesus está o tumulo do apóstolo Paulo, que segundo a lenda, migrou com Maria de Jerusalém para a Turquia, após a crucificação de Jesus.  A primeira igreja de Maria foi construída aqui. Nesta Igreja, a 400 anos depois de Cristo, membros da Igreja se reuniram para traçar as bases do Cristianismo.  A 8 kilometros de Ephesus, está a casa que acredita-se ser a última morada da mãe de Jesus. Mas, como já sabemos, a bebida da época era o nosso adorável vinho, então vamos a eles. A região de Aegen produz mais de 22 variedades de uvas que fazem a alegria de qualquer Sommelier. Como já acompanharam nos posts anteriores, nós já degustamos uma série de uvas indígenas importantes da Turquia. Dessa vez resolvemos ir atrás das variedades tradicionais para sentirmos o” terroir” Turco. Visitamos a vinícola 7 Bilgeler para uma degustação de seus famosos Blends, adorados por todos na região. Provamos o vinho Thales, que lembra os blends de Bordeaux com 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot é um toque especial de 10% Shiraz. É um vinho mais sharp, que agride um pouco, não tão fácil de beber, full bodied e com um toque final de carvalho. De acompanhamento, purê de beringela, carpaccio de língua de boi defumada e queijo de cabra grelhado. A estrela da casa se chama Phytagoras! Malbec 40%, Merlot 35%, Cabernet Sauvignon 15% e Shiraz 10% formam um Blend fora dos padrões que dá água na boca. Um vinho encorpado, intenso carvalho, com toques de Eucalipto e menta que ganham sabores mais complexos como Café e chocolate enquanto maturam na garrafa.  Realmente a Turquia nos proporcionou uma grata experiência em termos de cultura, belezas naturais e principalmente VINHOS! Para finalizar, no último dia de nossa estadia, participamos da colheita das uvas tintas. Mais de 7 toneladas, com música clássica que se escutava em todo o vinhedo e um café da manhã no local de trabalho! Agora pé na estrada para uma visita a 10 países, onde visitaremos as melhores vinícolas da Bulgária, Romênia, Servia, Croácia, Kosovo, Albânia, Bósnia, Montenegro, Macedônia e 45 dias desbravando os vinhos Italianos, trabalhando em Umbria, região central da Itália.
Fiquem ligados nas nossas aventuras e viagem conosco com o www.locoporvino.com |
Andre & Karla
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