Conheça o vinho de Coca e saiba como foi criada a Coca-cola!

E se você chegasse em casa falando que trouxe vinho com “cocaína”para o jantar?

“Olá família, trouxe um vinho com cocaína para o jantar” Imaginem a cena... tia ligando para a polícia, mãe chorando e falando que não esperava isso de você, o pai falando que maconha está ok, mas cocaína não... Opa, Opa... parou! Vamos entender melhor do que estamos falando!

A folha de coca, que possue o componente Cocaína, é muito comum e vendida em saquinhos nos Andes. Quando mastigadas ou tomadas em forma de chá, possuem propriedades digestivas, respiratórias, anti-stress e aliviam as dores musculares. Ao contrário da “droga cocaína”, as folhas são comprovadamente seguras e não criam dependência.

As folhas de Coca, (não confunda com a cocaína em pó que passa por diversos processos químicos e perigosos a saúde), eram agregadas ao vinho, que em contato com o Etanol, liberavam seus componentes, incluindo a cocaína, deixando a bebida um tônico estimulante.

O primeiro vinho de Coca conhecido, foi um tônico que servia como medicamento, chamado Vin Mariani, feito com vinho Bordeaux e folhas de coca, criado por Angelo Mariani em 1863.

O inventor da coca cola, John Pemberton, era um grande apreciador de vinho de Coca, assim como a nobreza da sociedade, Reis e Papas. Ele produzia um vinho com folhas de Coca chamado Pemberton’s French Wine Coca. Porém, devido a algumas proibições, passou a produzir a bebida sem álcool, substituindo o vinho por um xarope e acrescentando noz-de cola, criando assim a Coca-cola.
Algumas outras proibições entraram no caminho e a empresa Coca-cola ainda pode importar folhas de coca, porém deve extrair a cocaína das folhas para a produção do refrigerante.

Em resumo, as folhas de coca mastigadas ou até infusas no vinho produzem um efeito benéfico ao organismo. O problema está em que a industria farmacêutica isolou este componente, onde podemos encontrar a cocaína extremamente concentrada e pura, criando uma droga com efeitos adversos e que gera dependência química.
Com a cocaína injetável e em forma de pedra para ser fumada, o “Crack”, a droga rompe as barreiras de concentração e absorção, transformando este componente, que era usado a mais de 4500 anos pelos Indios sul americanos, em uma droga de alto poder destrutivo.

Este é um belo exemplo em que a diferença entre o remédio e o veneno está na quantidade.

Mas enfim, vamos a parte boa... Contar um pouco sobre uma viagem que fizemos um tempo atrás a Colombia, onde provamos folhas de coca e trouxemos o vinho que vamos provar hoje!

Saímos de Orlando e chegamos em Bogotá e de cara já sentimos o cheirinho de churrasco!

É carne por todos os lados, haja colesterol...

A atração com certeza está nas carnes que você encontra na beira das estradas, aquelas que desafiam qualquer flora intestinal. Mas que delícia!

Um amigo nos levou a um restaurante para provar a “Vitamina Che”, ai pensamos...Legal, uma vitamina no meio de tanta gordura vai cair bem!
Detalhe, a vitamina Che era um prato com Chicharron, Chorizo, Chuleta..

Outras iguarias: Caldo de carne ou peixe servido no café da manhã

Bandeja Paisa: Feijão, arroz, banana, abacate, carne, ovo, linguiça, arepa e torresmo.

Em Bogotá e região, visitamos lugares interessantes como a Laguna de Guatavita, uma lagoa onde foi encontrado uma grande quantidade de Ouro, devido as oferendas indígenas; Catedral de sal de Zipaquirá e muitos museus interessantes.

Nesta loja cheia de produtos de coca como biscoitos, pomadas e chás, foi onde compramos o vino de Coca.

E depois de alguns anos, vamos a degustação...

​O vinho de coca é um vinho que não se sabe a uva, o ano nem a região. Sabe-se apenas que é uma infusão de vinho e folhas de Coca e isso que interessa ao consumidor.

No fundo da garrafa aparece um pó verde, resultante do tempo em contato com as folhas. No copo a aparência esverdeada permanece e a Coca traz um aroma herbáceo ao vinho.

Uma bebida um pouco difícil de entender, com um toque amargo ao final e teor alcoólico de apenas 8%, a Coca deixa a boca um pouco dormente, assim como quando mastigamos as folhas puras da planta.

Agora você já sabe que a Coca nada mais é que uma planta Andina, que foi domesticada e difundida na época dos Incas. Então vale a experiência, o momento e passando por Colombia, Bolivia, Peru ou Equador, procure o vino de Coca, o melhor souvenir.

Salud!